Nho, cam Trung Quốc thường ko mang hạt - đây là kinh nghiệm những bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ có thể phân biệt được cam Trung Quốc với cam Việt Nam. Song, trên thực tế, liệu kinh nghiệm trên sở hữu đúng?
Ông è Văn Trung, người có sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ mai mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng có nho, nếu chỉ dựa vào phương pháp phân biệt sở hữu hạt hay không sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm to, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận có 2 chiếc được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ vững chắc, quả dày khít, không thể nhận ra cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận http://minhbao.net/ hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay cái, vỏ nho mỏng. khi ăn, nho Ninh Thuận tương đối mang vị chua nhưng lại rất giòn, có trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ dòng.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tìm chúng ta sẽ thấy quả nho có quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả với màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm mang sợ rời rạc, không dính khít với nhau, cầm chùm nho với thể dễ dàng nhìn thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn có nho Ninh Thuận). Chùm nho rất lớn, thường mang trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả với hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn với nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày sở hữu màu xanh vàng nhạt, mang hạt, thịt quả trong, tương đối mềm, vị ngọt đậm đà, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ với vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay loại, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc sở hữu vị ngọt gắt, không chua. ngoài ra, thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ khi đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm sở hữu hạt hay ko có hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện nay, cụ thể là ở loại nho xanh thì mang cả 2 loại sở hữu hạt và ko với hạt. Thế nên, nếu chỉ dựa vào kinh nghiệm sở hữu hạt là nho Ninh Thuận, ko có hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ vững chắc sẽ tậu nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sớt.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, kỹ thuật viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, với 2 dòng nho chính thường được nhập cảng qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng với chiếc nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh ko sở hữu hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, với mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 mối lái chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ với 2 cái, một cái là cam bóc vỏ, mẫu còn lại là cam lòng vàng.
với dòng cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, dòng cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi dạng hình bên ngoài chiếc cam này rất giống sở hữu mẫu cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo phương pháp, cam Việt Nam có hạt, còn cam Trung Quốc thì không mang hạt. ngoài ra, kinh nghiệm ngừng thi côngĐây hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng mang hai loại: sở hữu hạt và ko sở hữu hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để tránh không tậu nhầm, cam Tàu bổ ra sở hữu thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn có lá tươi rói. Còn cam Cao Phong ko có cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm triển khai, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận biết. "Riêng có nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử cái là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận có hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko sở hữu hạt", chị Thuỷ tự tín nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc tậu cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc sở hữu chiếc cam lòng vàng y hệt cam Vinh sở hữu cam Cao Phong. Nhìn hình dạng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi mang nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc ko mang hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt khá nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt mang hạt hay ko sở hữu hạt mà mỗi lần chị đi chợ sắm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, ví như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét